Если вы ищете для себя вкусный и оригинальный рецепт, то обратите внимание на этот салатик. Утонченное сочетание свежих огурцов, маслин и твердого сыра вас обязательно порадует.

Понадобится:

7-9 небольших огурчиков или 3-4 больших огурцов
1 пучок листьев салата
1/2 банки черных маслин без косточки
сок половины лимона или меньше ( мы вообще забыли добавить и все равно было вкусно)))
100-150 г сыра твердого, желательно «Гауда»
майонез вегетарианский 300-400 г

 

Приготовление:

1. Огурцы нарезаем небольшими ломтиками, маслины колечками или вдоль напополам, сыр — кубиками. Листья салата рвем руками на небольшие кусочки.
2. Все ингредиенты смешиваем, сбрызгиваем соком лимона и заправляем майонезом ( сметана + оливковое масло + соль + специи (куркума, черная соль, асафетида, молотый черный перец, кориандр)
Очень вкусно и просто!