О-о-очень полезный, вкусный и красивый салатик! Сочетание двух видов сыров делает его очень нежным.

Потребуется

  • свекла – 1 шт средних размеров
  • яблоко – 1 большое или 2 маленьких
  • сыр фета – 150 – 200 г (необязательно, можно заменить сыром “Здоровье” или адыгейским)
  • творог – 300-350 г
  • укроп – 1 небольшой пучок
  • сметана – 350-400 г
  • асафетида, куркума. кориандр молотый, перец молотый, соль по вкусу (у нас было приблизительно 1 ч.л. соли)
  • семечки кунжутные и льняные, можно добавить тыквенные – по 1 дес. л.

салат Здоровье

Приготовление

  1. Свеклу сварите до готовности, остудите, очистите и натрите на крупной терке.салат здоровье
  2. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину, тоже натрите на крупной терке.салат здоровье
  3. Творог разомните вилкой, добавьте соль, асафетиду, перец и мелко нарубленный укроп. Перемешайте.салат здоровье
  4. Фету или другой сыр натрите тоже на терке.
  5. Сметану смешайте со специями и с солью.салат здоровье
  6. На дно блюда выложите творожный слой, сверху – сметана.салат здоровье
  7. Затем слой свеклы и снова сметана.
  8. Следующий слой – фета или др. сыр, сметана.салат здоровье
  9. Натертое яблоко и сметана.салат здоровье
  10. Посыпаем верхний слой семечками, предварительно обжарив их на сухой сковороде.салат здоровье

Варианты:

1. Все( кроме творога) нарезать кубиками и выложить в прозрачный глубокий салатник.
2. Чтобы блюдо получилось постным, замените фету и творог соевым сыром тофу. Вместо сметаны можно взять растительное масло.
О-о-очень полезный, вкусный и красивый салатик!